上海青最近火了，這做法太有創(chuàng)意了，上桌全家搶著吃，超過癮。說到上海青這種小青菜，相信大家都不陌生，經(jīng)常見也經(jīng)常吃， 深圳送菜公司偉泰發(fā)為您分享：上海青可以保持血管彈性，提供人體所需礦物質(zhì)、維生素，其中的維生素B2尤為豐富，有抑制潰瘍的作用，經(jīng)常食用對皮膚和眼睛的保養(yǎng)有很好的效果，并且富含纖維，可以有效改善便秘。當(dāng)然了，作為常見的食材，上海青的吃法也是比較多的，今天就給大家分享一個上海青好看又好吃的做法。

準(zhǔn)備食材：

上海青、小米辣、大蒜、食用油、鹽、生抽、水淀粉

具體做法：

1.先把上海青的根部切開，全部切成這樣后清洗干凈，把葉子也同樣清洗干凈。

2.準(zhǔn)備幾個小米辣切成圈，大蒜切成蒜末。

3.鍋里加3g食用油，把上海青葉子燙熟，加食用油焯水葉子會更加翠綠鮮亮，燙熟之后立刻撈出。

4.接著把根部也下鍋燙熟，燙熟后出鍋備用。

5.把葉子擺入盤中，然后再擺上根部。

6.起鍋燒油，下入蒜末和小米辣，炒香后加食鹽和生抽，再加點素蠔油，再淋點水淀粉。

7.煮至濃稠后將料汁澆到上海青上面。

8.上海青這樣做好看又好吃，待客又有面子，喜歡的朋友趕緊先收藏起來吧。