火鍋是公認的大眾美食，不僅征服了中國的吃貨，還征服了很多外國友人?；疱佊羞@么大的魅力，因為它海納北川，包容萬物的特性。除了鍋底味道之外，火鍋配菜的豐富程度和品質也是至關重要的，下面就來看看吃火鍋必不可少的配菜都有哪些。

冬季吃火鍋配菜大全，以下總結火鍋60中配菜：

1.生菜  2.娃娃菜  3. 菠菜  4. 茼蒿  5. 西洋菜  6. 油麥菜  7. 香麥菜   8. 白菜苗  9. 春菜苗  10. 豌豆苗

11. 空心菜  12. 豆芽 13. 蓮藕 14. 白蘿卜 15. 土豆 16. 香菇  17. 草菇 18. 金針菇 19. 茶樹菇  20. 蟹味菇

21. 秀珍菇 22. 海鮮菇 23. 白玉菇 24. 杏鮑菇 25. 白蘑菇 26. 雞腿菇 27. 黃花菜 28. 海帶絲 29. 海帶結 30. 海帶頭

31. 木耳 32. 腐竹  33. 豆腐皮  34. 豆腐泡 35. 豆腐串  36. 凍豆腐  37. 日本豆腐  38. 魔宇  39. 鴨血  40. 香菜

41. 大白菜  42. 粉條  43. 粉絲  44. 包菜  45. 冬瓜  46. 上海青  47. 馬蹄  48. 西蘭花  49. 白花菜  50. 窩筍

51. 紅蘿卜   52. 茭白   53. 筍   54. 黃瓜   55. 絲瓜   56. 四季豆   57. 玉米   58. 山藥   59. 紅薯   60. 香芋