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今天，深圳蔬菜配送公司偉泰發(fā)給大家分享一道美味的茄子煲做法：
茄子煲
原料：茄子、蒜粒、蔥花、小米椒、鹽、生抽、蠔油、白糖。
做法步驟：
第1步、茄子洗凈。
第2步、茄子切條狀。
第3步、加鹽拌勻靜置15分鐘左右。
第4步、蒜粒生抽蠔油白糖水生粉攪拌均勻待用。
第5步、擠去多余的水份。
第6步、撒生粉。
第7步、拌均勻。
第8步、鍋里油燒熱倒入茄子炒至疲軟。
第9步、轉(zhuǎn)入砂鍋倒入調(diào)味料。
第10步、中小火煮至入味。
第11步、撒上蔥花。
第12步、成品。
第13步、茄子擠出水份就沒多少了。
第14步、開吃。
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