入夏以來，各類水果大量上市，其中最為常見的莫過于西瓜。如何挑選味道香甜、水分充足的西瓜呢？深圳食材配送公司偉泰發(fā)根據(jù)多年農(nóng)產(chǎn)品配送經(jīng)驗(yàn)，得出結(jié)論：在挑選西瓜時(shí)，只需掌握4個(gè)竅門。

1.看瓜藤

新鮮西瓜的瓜藤嫩綠飽滿，距離采摘時(shí)間較近，水分流失少。如果瓜藤干枯，說明采摘后放置時(shí)間過長(zhǎng)，西瓜已不夠新鮮。此外，看瓜臍也能辨別西瓜的好壞，一般瓜臍向內(nèi)凹或面積小的口感更甜。

2.摸表皮

新鮮的西瓜表皮較硬且光滑，放置久的西瓜其內(nèi)部的果肉發(fā)生變質(zhì)，從而影響到果皮的硬度，用手摸上去會(huì)感覺很軟。

3.彈瓜皮

將西瓜托于掌中，用另一只手的手指輕彈西瓜皮。如果聲音比較悶，則代表西瓜不夠熟；如果聲音是清脆的“咚咚”聲，則說明西瓜已成熟。

4.掂重量

一般情況下，大小相似的西瓜，生瓜要比熟瓜輕一些。挑選時(shí)，雙手可同時(shí)掂量，選擇較重的那一個(gè)。